5月26日，泸溪县检察院党组书记、检察长张斌一行走进县民族幼儿园，开展校园食品安全专项监督检查，以检察履职守护校园“舌尖上的安全”。

检查过程中，张斌重点围绕幼儿园食堂食品安全关键环节展开细致查看，先后对食堂消毒设备运行情况、餐具清洗流程、食品加工操作间环境卫生、食材储存条件等重点区域进行全面检查，详细了解日常管理制度落实情况及食品安全风险防控措施执行情况。在操作间、消毒间及储藏间等关键点位，对设备使用频率、清洁消杀记录及从业人员规范操作情况进行逐项询问，确保各环节符合食品安全相关标准要求。

随后，张斌与幼儿园园长进行深入沟通交流，全面了解园内学生日常用餐安排、食材采购渠道及食品留样制度落实情况。园长详细介绍了当前食堂运行模式、营养搭配方案以及日常管理中存在的薄弱环节，并就进一步优化流程、强化安全管理提出整改思路。

张斌指出，校园食品安全事关未成年人身体健康，是检察机关关注的重点民生领域。要进一步压实主体责任，严格落实食品安全管理制度，加强全过程规范化管理，强化从业人员培训，提升风险防控能力。检察机关将持续发挥公益诉讼检察职能，紧盯校园食品安全关键环节，推动问题整改闭环落实，切实筑牢校园食品安全防线。

此次检查进一步增强了学校食品安全责任意识，为共同守护在园幼儿饮食安全、营造放心校园环境提供了有力保障。

（通讯员 袁甜）